中文名称果糖
中文同义词果哌喃糖
英文名称beta-D-Fructopyranose
CAS号7660-25-5
分子式C6H12O6
分子量180.16
EINECS号200-333-3
熔点103°C
沸点232.96°C
密度1.6000
折射率1.6170
酸度系数(pKa)11.52±0.70
理化性质本品为无色结晶或白色结晶性粉末或颗粒性粉末，无臭，味极甜。易溶于水